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La transformation

de pruneaux d'Agen

Le 1er savoir-faire d’Escoute est la transformation de fruits-secs en fruits mœlleux

En les réhydratant nous avons commencé à transformer les pruneaux secs en pruneaux mœlleux.
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Les calibres de pruneaux d'Agen
Les calibres de pruneaux d'Agen
*Nombre de pruneaux pour 500 g. 1 Pour les pruneaux dénoyautés, le calibre est celui des fruits avant le dénoyautage.

La transformation

de fruits mœlleux

Aucune variétés française d’abricot et de figue ne se sèche , excepté celles de Turquie.

C’est pour cela que nous avons sélectionné les meilleures origines de Turquie

Transformation de fruits mœlleux Figue

Des fruits séchés
pour en manger toute l’année